Yeterli derecede lif alabileceğiniz gıdaların yanı sıra başlı başına lif kaynakları olan besin maddeleri ve bitkilerde mevcuttur.
Havuç ve Petkin içeren diğer besinler: İskoçyada yapılan araştırmalar, 3 haftalık bir sürede, günde 2 tane havuç yiyen hastaların kolesterol seviyelerinin %10 ile 20 arasında düştüğü gözlemlenmiştir. Havuç petkin lifleri bakımından zengin bir kaynaktır. Petkin bakımından zengin diğer kaynaklar arasında elma ve turunçgillerin kabuklarının içindeki beyaz kısmı sayabiliriz. Bu meyveleri her gün yemeğe çalışın. Eğer portakal yiyecekseniz, kabuğundaki beyaz kısmındanda birkaç ısırık almayı ihmal etmeyin.
Avokado: Avokado yağ bakımından zengin meyvelerin başında gelir ve bu yüzden kalp rahatsızlığı olan insanlar avokadodan uzak durmaya çalışır. Fakat Lawrence Review Of Natural Products da yayınlanan bir araştırma raporuna göre, avokado kolesterolü düşürmeye yardımcı olmaktadır.
Fasulyeler: Fasulyeler yüksek oranda lif içerirler ve yağ oranlarıda son derece düşüktür. Bu yüzden de mükemmel bir kolesterol düşürücüsüdür.
Sarımsak ve Soğan: Yapılan çok sayıda araştırma, her gün bir diş sarımsağın yada yarım soğanın total kolesterol değerlerini %10 ile %15 oranında aşağılara çektiğini göstermiştir.
Zencefil: Yapılan çok sayıda araştırma, zencefilin kolesterolü düşürdüğünü göstermiştir.
Çemen Otu: Bitkinin kolesterol düşürücü etkisi hem laboratuvar hayvanlarda ve hemde insanlar üzerinde yapılan deneylerle kanıtlanmıştır.
Yalancı Safran: Yapılan bir araştırma, 8 hafta boyunca yalancı safran yağı alınması halinde, total kolesterol değerlerinin %9 ile %15 arasında, LDL değerlerinin de %12 ile %20 arasında gerilediğini göstermiştir.
Susam: Tüm bitkiler kan dolaşımına karışıp, buradaki kolesterolün dışarı atmasına yardımcı olan fitosterol adlı bir bileşik içerirler. Veri tabanına göre, susam fitosterol bakımından en zengin bitkisel kaynaktır.
Shiitake Mantarı: Bu leziz mantar türü lentinan adlı bir bileşik içerir. Lawrence Review Of Natural Products adlı dergiye göre, lentinan anti-tümör, antiviral ve bağışıklık sistemini uyarıcı özelliklerin yanı sıra, kolesterol düşürücü özelliklere de sahiptir.
0 yorum:
Yorum Gönder